Food Substitutions Bible - David Joachim - Libros - Robert Rose Inc - 9780778802457 - 2 de septiembre de 2010
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David Joachim
Food Substitutions Bible 2 Revised edition

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Instructions for the home cook or professional chef who needs to find a great substitution when a vital ingredient is missing at a critical time in the preparation of a recipe.

640 pages, Charts, graphs and tables

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 2 de septiembre de 2010
ISBN13 9780778802457
Editores Robert Rose Inc
Páginas 640
Dimensiones 180 × 254 × 39 mm   ·   1,04 kg

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