As American As Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine - William Woys Weaver - Libros - University of Pennsylvania Press - 9780812223866 - 24 de marzo de 2017
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William Woys Weaver
As American As Shoofly Pie: The Foodlore and Fakelore of Pennsylvania Dutch Cuisine

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Celebrated food historian and cookbook writer William Woys Weaver delves deeply into the history of Pennsylvania Dutch cuisine to sort fact from fiction in the foodlore of this unique American culture.

328 pages, 59 illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 24 de marzo de 2017
ISBN13 9780812223866
Editores University of Pennsylvania Press
Páginas 328
Dimensiones 152 × 229 × 25 mm   ·   498 g

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