Recipes for Thought: Knowledge and Taste in the Early Modern English Kitchen - Material Texts - Wendy Wall - Libros - University of Pennsylvania Press - 9780812224528 - 29 de marzo de 2019
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Wendy Wall
Recipes for Thought: Knowledge and Taste in the Early Modern English Kitchen - Material Texts

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Situated at the vital intersection of physiology, gastronomy, decorum, knowledge-production, and labor, recipes from the past allow us to understand the significant ways that kitchen work was an intellectual and creative enterprise.

328 pages, 52 illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 29 de marzo de 2019
ISBN13 9780812224528
Editores University of Pennsylvania Press
Páginas 328
Dimensiones 229 × 153 × 22 mm   ·   510 g

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