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Kentucky's Cookbook Heritage: Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture John Van Willigen
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Kentucky's Cookbook Heritage: Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture
John Van Willigen
In Kentucky's Cookbook Heritage, John van Willigen explores the state's history through its changing food culture, beginning with Lettice Bryan's The Kentucky Housewife (originally published in 1839).
306 pages, 33 b&w photos
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 13 de agosto de 2019 |
| ISBN13 | 9780813178493 |
| Editores | The University Press of Kentucky |
| Páginas | 306 |
| Dimensiones | 231 × 152 × 15 mm · 449 g |
