Food Product Development: Based on Experience - Side - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9780813820293 - 7 de octubre de 2002
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Side
Food Product Development: Based on Experience

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Addresses the following key components of food product development: managing the product development process; consumer and market research; making it happen; and costing and pricing.

199 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 7 de octubre de 2002
Fecha de lanzamiento original 2003
ISBN13 9780813820293
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 216
Dimensiones 158 × 234 × 18 mm   ·   403 g
Editor Side, Catherine

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