Nature's Perfect Food: How Milk Became America's Drink - E. Melanie Dupuis - Libros - New York University Press - 9780814719374 - 1 de febrero de 2002
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E. Melanie Dupuis
Nature's Perfect Food: How Milk Became America's Drink

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For over a century, America's nutrition authorities have heralded milk as "nature's perfect food," as "indispensable" and "the most complete food." These milk "boosters" have ranged from consumer activists, to government nutritionists. This book tells the story of how Americans came to drink milk.

310 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de febrero de 2002
ISBN13 9780814719374
Editores New York University Press
Páginas 310
Dimensiones 237 × 161 × 26 mm   ·   612 g
Lengua Inglés  

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