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Ancient Indigenous Cuisines: Archaeological Explorations of the Midcontinent - Archaeology of Food Susan M. Kooiman
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Ancient Indigenous Cuisines: Archaeological Explorations of the Midcontinent - Archaeology of Food
Susan M. Kooiman
The first collection to incorporate the current trends in foodways archaeology using the concept of cuisine.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 14 de enero de 2025 |
| ISBN13 | 9780817361822 |
| Editores | The University of Alabama Press |
| Páginas | 326 |
| Dimensiones | 229 × 150 × 21 mm · 472 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Kooiman, Susan M |
| Editor | O'Gorman, Jodie A. |
| Editor | Painter, Autumn M. |
