American Bacon: The History of a Food Phenomenon - Mark A. Johnson - Libros - University of Georgia Press - 9780820375403 - 15 de abril de 2026
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Mark A. Johnson
American Bacon: The History of a Food Phenomenon

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In American Bacon, Mark A. Johnson asks (and answers) a seemingly simple question: How has bacon overcome centuries of religious prohibition, cultural contempt, and dietary advice to become a twenty-first-century culinary and cultural powerhouse?

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de abril de 2026
ISBN13 9780820375403
Editores University of Georgia Press
Páginas 352
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   671 g

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