Eating Right In America - Charlotte Biltekoff - Libros - Duke University Press - 9780822355441 - 2 de octubre de 2013
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Charlotte Biltekoff
Eating Right In America

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This social and cultural history of key moments in U. S. dietary reform illuminates the relations between prevailing notions of what it means to "eat right" and conceptions of morality and citizenship.

224 pages, 25 photographs

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 2 de octubre de 2013
ISBN13 9780822355441
Editores Duke University Press
Páginas 224
Dimensiones 238 × 158 × 19 mm   ·   430 g
Lengua Inglés  

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