Natural Food Colorants: Science and Technology - Gabriel J. Lauro - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780824704216 - 24 de agosto de 2000
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Gabriel J. Lauro
Natural Food Colorants: Science and Technology 1.º edición

Recibe un correo electrónico cuando el artículo esté disponible
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión
Recibe notificaciones sobre nuevos lanzamientos de Gabriel J. Lauro

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Aún no valorado

También disponible como:

This work focuses on the preparation, structure, chemistry, functional properties, stability, handling and applications of naturally-derived colorants approved for use in food products in the USA, Europe and Asia. It presents studies that investigate whether natural colorants reduce risk of heart disease, specific types of cancer, and other conditions.

344 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 24 de agosto de 2000
ISBN13 9780824704216
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 348
Dimensiones 152 × 229 × 22 mm   ·   567 g
Lengua Inglés  

Más del mismo editor

Ver todo de Gabriel J. Lauro ( Ej. Paperback Book y Hardcover Book )