Handbook of Industrial Biocatalysis - Ching T. Hou - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780824724238 - 9 de junio de 2005
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Ching T. Hou
Handbook of Industrial Biocatalysis 1.º edición

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Containing chapters on various aspects of biocatalysis, this handbook describes the biotechnology and bioprocesses for producing industrial products from hydrophobic substrates such as oils and fats. It also covers the production of value-added products from carbohydrate substrates.

616 pages, 246 black & white illustrations, 75 black & white tables, 7 black & white halftones

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 9 de junio de 2005
ISBN13 9780824724238
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 612
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,25 kg
Lengua Inglés  

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