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Food Packaging Science and Technology Lee, Dong Sun (Kyungnam University, Masan, South Korea) 1.º edición
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Food Packaging Science and Technology
Lee, Dong Sun (Kyungnam University, Masan, South Korea)
Offers coverage of packaging materials and their properties, industry operations, emerging technologies, active and intelligent packaging. This book features developments in food package concepts and practices, as well as scientific and technical papers.
656 pages, 115 black & white tables
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de abril de 2008 |
| ISBN13 | 9780824727796 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 656 |
| Dimensiones | 165 × 245 × 40 mm · 1,15 kg |
| Lengua | Inglés |
