Handbook of Natural Toxins: Food Poisoning - - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780824786526 - 11 de junio de 1992
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Handbook of Natural Toxins: Food Poisoning 1.º edición

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Discusses the various aspects of food poisoning and its sources such as bacteria, plant and fungus. This work describes bacterial food contaminants including staphylococcal, salmonellae, E coli, Clostridium perfringens, Bacillus cereus, cholera, and botulism. It explains how to aid allergic reactions resulting from eating certain foods.

656 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 11 de junio de 1992
ISBN13 9780824786526
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 654
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,32 kg
Lengua Inglés  
Editor Tu, Anthony

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