International Food Safety Handbook: Science, International Regulation, and Control - Food Science and Technology - Vanderheijden - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780824793548 - 16 de julio de 1999
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Vanderheijden
International Food Safety Handbook: Science, International Regulation, and Control - Food Science and Technology 1.º edición

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"Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition."

832 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de julio de 1999
ISBN13 9780824793548
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 832
Dimensiones 178 × 254 × 43 mm   ·   1,64 kg
Lengua Inglés  
Editor Fishbein, Lawrence
Editor Miller, Sanford
Editor Van Der Heijden, Kees
Editor Younes, Maged

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