Bakers and Basques: A Social History of Bread in Mexico - Robert Weis - Libros - University of New Mexico Press - 9780826351463 - 15 de septiembre de 2012
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Robert Weis
Bakers and Basques: A Social History of Bread in Mexico

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More than a book about bread, Bakers and Basques places food and labour at the centre of the upheavals in Mexican history from independence to the aftermath of the Mexican Revolution.

217 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 15 de septiembre de 2012
ISBN13 9780826351463
Editores University of New Mexico Press
Páginas 232
Dimensiones 152 × 229 × 18 mm   ·   362 g

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