The South's Best Butts: Pitmaster Secrets for Southern Barbecue Perfection - Matt Moore - Libros - Oxmoor House, Incorporated - 9780848751852 - 25 de abril de 2017
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Matt Moore
The South's Best Butts: Pitmaster Secrets for Southern Barbecue Perfection

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Matt Moore explores how the marriage of meat, cooking method and sauce varies from place to place based on history and culture, climate, available ingredients and wood and always the closely-guarded, passed-down secrets.

288 pages, 150 full colour illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 25 de abril de 2017
ISBN13 9780848751852
Editores Oxmoor House, Incorporated TIMI51852
Páginas 288
Dimensiones 260 × 211 × 27 mm   ·   952 g

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