Dietary Proteins and Atherosclerosis - G. Debry - Libros - Taylor & Francis Inc - 9780849321023 - 24 de noviembre de 2003
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G. Debry
Dietary Proteins and Atherosclerosis 1.º edición

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Reviews the role of proteins in the development of atherosclerosis. Based on data obtained from almost 2,000 research articles and literature reviews, this work examines and discusses how emphasis on the role of dietary fat in atherogenesis has overshadowed the critical contribution of dietary proteins to the development of cardiovascular disease.

368 pages, 2 black & white tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 24 de noviembre de 2003
ISBN13 9780849321023
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 368
Dimensiones 162 × 241 × 25 mm   ·   624 g
Lengua Inglés  

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