Recomienda este artículo a tus amigos:
Handbook of Food Powders: Processes and Properties - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Bhesh Bhandari
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión
Recibe notificaciones sobre nuevos lanzamientos de Bhesh Bhandari
Nuestros clientes opinan:
Añadir a tu lista de deseos de iMusic
También disponible como:
Handbook of Food Powders: Processes and Properties - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Bhesh Bhandari
Handbook of food powders explores a variety of processes that are involved in the production of food powders, the further processing of these powders and their functional properties.
688 pages, illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 31 de agosto de 2013 |
| ISBN13 | 9780857095138 |
| Editores | Elsevier Science & Technology |
| Género | Aspects (Academic) > Biotechnology Aspects |
| Páginas | 688 |
| Dimensiones | 236 × 163 × 42 mm · 1,16 kg |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Bansal, Nidhi (University of Queensland, Australia) |
| Editor | Bhandari, Bhesh, PhD (University of Queensland, Australia) |
| Editor | Schuck, Dr. Pierre (Researcher, INRA, France) |
| Editor | Zhang, Min, PhD (School of Food Science and Technology, Jiangnan University, China) |
