Tasting New Mexico: Recipes Celebrating 100 Years of Distinctive Home Cooking - Cheryl Alters Jamison - Libros - Museum of New Mexico Press - 9780890135426 - 13 de abril de 2012
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Cheryl Alters Jamison
Tasting New Mexico: Recipes Celebrating 100 Years of Distinctive Home Cooking

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A collection of one hundred recipes that showcase the best from New Mexico's home kitchens. It includes such recipes as: green and red chile stews, albondigas (meatballs), carne adovada (pork braised in red chile), polio con arroz (chicken simmered with rice), chile rellenos, spring quelites (wild spinach), chicos (dried corn), and more.

220 pages, 15 b/w & 9 colour photos

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 13 de abril de 2012
ISBN13 9780890135426
Editores Museum of New Mexico Press
Páginas 220
Dimensiones 214 × 277 × 12 mm   ·   916 g

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