Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate & Manage a Financially Successful Food Service Operation: Fourth Edition - Douglas Robert Brown - Libros - Atlantic Publishing Co - 9780910627979 - 1 de noviembre de 2007
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Douglas Robert Brown
Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate & Manage a Financially Successful Food Service Operation: Fourth Edition 4 Revised edition

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1052 pages, b/w photos & tables

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de noviembre de 2007
ISBN13 9780910627979
Editores Atlantic Publishing Co
Páginas 1052
Dimensiones 222 × 287 × 62 mm   ·   2,80 kg
Lengua Inglés  

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