Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence - Charles W. Bamforth - Libros - Brewers Publications - 9780937381793 - 31 de julio de 2002
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Standards of Brewing: Formulas for Consistency and Excellence


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This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process.


209 pages, tables & charts

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 31 de julio de 2002
ISBN13 9780937381793
Editores Brewers Publications
Páginas 250
Dimensiones 142 × 210 × 11 mm   ·   263 g
Lengua Inglés  

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