Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine - Routledge Focus on Environment and Sustainability - Laura Onofri - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032004761 - 2 de julio de 2021
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Laura Onofri
Sustainability in High-Excellence Italian Food and Wine - Routledge Focus on Environment and Sustainability 1.º edición

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This book presents contemporary case studies on selected Italian food and wine products, to explore how traditional production and consumption models address and adapt to the sustainability challenges in the Italian high excellence agri-food sector.

136 pages, 4 Halftones, black and white; 11 Tables, black and white; 4 Illustrations, black and whit

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 2 de julio de 2021
ISBN13 9781032004761
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 102
Dimensiones 222 × 142 × 14 mm   ·   276 g
Lengua Inglés  

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