Antimicrobials in Food Science and Technology - Current Trends in Antimicrobial Research - Arti Gupta-Ram Prasad - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032215563 - 20 de noviembre de 2023
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Arti Gupta-Ram Prasad
Antimicrobials in Food Science and Technology - Current Trends in Antimicrobial Research

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This book deliberates recent developments and innovations in food technology in combating infectious diseases and explores advances in antimicrobial constituents and their applications in the fight against microbes.

170 pages, 15 Tables, black and white; 14 Line drawings, black and white; 3 Halftones, black and whi

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de noviembre de 2023
ISBN13 9781032215563
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 170
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  
Editor Gupta, Arti
Editor Prasad, Ram

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