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Food - Shortcuts Coveney, John (Flinders University, Australia) 2.º edición
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Food - Shortcuts
Coveney, John (Flinders University, Australia)
In Food, John Coveney examines ‘food as…’ identity, politics, industry, regulation, the environment, justice, and gastronomy. He explores how food helps us understand what it means to be human.
112 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 18 de diciembre de 2023 |
| ISBN13 | 9781032298344 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 128 |
| Dimensiones | 199 × 130 × 10 mm · 162 g |
| Lengua | Inglés |
