Aptasensors for Food Safety: Fundamentals and Applications - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032425368 - 20 de julio de 2026
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Aptasensors for Food Safety: Fundamentals and Applications

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This reference book covers the classification, synthesis, characterization, and applications of aptamers in the food industry. It discusses the development and applications of aptasensors to detect chemical and microbial contaminants like heavy metals, pesticide residues, and veterinary drug residues. It includes food safety and quality.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 20 de julio de 2026
ISBN13 9781032425368
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 438
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   830 g
Editor Khan, Raju (CSIR-AMPRI, Madhya Pradesh, India)
Editor Rajput, Y S
Editor Sharma, Rajan
Editor Singhal, Ayushi (CSIR-AMPRI Bhopal)

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