Food and Beverage Management - Andrew Lockwood - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032497914 - 3 de junio de 2026
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Andrew Lockwood
Food and Beverage Management 7.º edición

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This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 3 de junio de 2026
ISBN13 9781032497914
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 398
Dimensiones 189 × 244 × 24 mm   ·   888 g

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