Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032647166 - 29 de octubre de 2024
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications

Precio
Mex$ 4.456
sin IVA

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 6 - 22 de jul.

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

También disponible como:

"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive overview of the basic structure and properties of starch as well as the modification of starch with physical, chemical, and enzymatic methods.

376 pages, 35 Tables, black and white; 77 Line drawings, black and white; 23 Halftones, black and wh

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de octubre de 2024
ISBN13 9781032647166
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 386
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  
Editor Bangar, Sneh Punia
Editor Kumar Siroha, Anil (Chaudhary Devi Lal University)
Editor Sunooj, K.V. (Pondicherry University, India)

Mere med samme udgiver