Plant-Forward Cuisine: Basic Concepts and Practical Applications - Routledge Studies in Food, Society and the Environment - Ole G. Mouritsen - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032765396 - 30 de diciembre de 2024
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Plant-Forward Cuisine: Basic Concepts and Practical Applications - Routledge Studies in Food, Society and the Environment


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Plant-Forward Cuisine promotes the environmental and health benefits of a plant-forward diet and will inspire readers with a range of exciting recipes. It appeals to those interested in sustainable food systems and serves as a practical guide for transitioning to plant-rich diets without compromising on taste experience.


280 pages, 202 Halftones, color; 202 Illustrations, color

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de diciembre de 2024
ISBN13 9781032765396
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 298
Dimensiones 218 × 291 × 20 mm   ·   1 kg
Illustrator Mouritsen, Jonas otner

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