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From Boarding House to Bistro: The American Restaurant Then and Now - Routledge Revivals Richard Pillsbury
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From Boarding House to Bistro: The American Restaurant Then and Now - Routledge Revivals
Richard Pillsbury
Mapping out the development of the great American restaurant, the author takes us on a nostalgic journey in From Boarding House to Bistro (originally published in 1990) through the history of a nation’s eating houses.
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de abril de 2025 |
| ISBN13 | 9781032994857 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 260 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 640 g |
