Bioactive Compounds in Edible Flowers - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781041079866 - 4 de febrero de 2026
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Bioactive Compounds in Edible Flowers

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The book provides information on the nutritional value, phytochemical makeup, and bioactivity of both wild and cultivated flowers. It also describes edible flowers in depth to make them better-known to consumers and the food business. Each chapter discusses the possible toxicological effects of floral components.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 4 de febrero de 2026
ISBN13 9781041079866
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 424
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   960 g
Lengua Inglés  
Editor Murthy, Hosakatte Niranjana (Karnatak University, India)

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