OEnologie - Michel Veron - Libros - - 9781089465249 - 10 de agosto de 2019
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Michel Veron
OEnologie

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Ouvrage de référence pour tout savoir sur l'élaboration des vins de Champagne et des vins effervescents, ce livre est constitué de fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s'adresse à tous: passionnés d'oenologie, élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux, enseignants, OEnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d'appréhender toutes les finesses de la champagnisation.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 10 de agosto de 2019
ISBN13 9781089465249
Páginas 106
Dimensiones 203 × 254 × 7 mm   ·   308 g
Lengua Francés  

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