OEnologie - Michel Veron - Libros - - 9781089662716 - 11 de agosto de 2019
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Michel Veron
OEnologie

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OEnologie: maîtriser la vinification en rougeCe livre est constitué de fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s'adresse à tous: passionnés d'oenologie, élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux, enseignants, OEnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d'appréhender toutes les finesses de l'élaboration des vins rouges. Michel Véron, OEnologue, Professeur d'oenologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 11 de agosto de 2019
ISBN13 9781089662716
Páginas 40
Dimensiones 203 × 254 × 3 mm   ·   131 g
Lengua Francés  

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