Advances in Food Science and Technology, Volume 1 - V P.m. - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9781118121023 - 26 de marzo de 2013
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V P.m.
Advances in Food Science and Technology, Volume 1 Volume 1 edition

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This book comprehensively reviews research on new developments in all areas of food chemistry/science and technology.

328 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 26 de marzo de 2013
ISBN13 9781118121023
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 336
Dimensiones 163 × 241 × 23 mm   ·   558 g
Lengua Inglés  
Editor Iturriaga, Laura B.
Editor P. M., Visakh
Editor Ribotta, Pablo Daniel
Editor Thomas, Sabu (Mahatma Gandhi University)

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