Dates: Postharvest Science, Processing Technology and Health Benefits - M Siddiq - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781118292372 - 19 de noviembre de 2013
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M Siddiq
Dates: Postharvest Science, Processing Technology and Health Benefits

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Dates are an important fruit, especially in many African, Middle-Eastern and Asian countries. In recent years this fruit has gained significant importance in terms of global commerce. During the period 1990 2009, global production of dates saw an increase of 219% and this trend is expected to continue as per FAO projections.

326 pages, illustrations (black and white, and colour)

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 19 de noviembre de 2013
ISBN13 9781118292372
Editores John Wiley and Sons Ltd
Género Topical > Health & Fitness
Páginas 328
Dimensiones 178 × 252 × 20 mm   ·   816 g
Editor Siddiq, Muhammad (Michigan State University, USA)

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