Conventional and Advanced Food Processing Technologies - S Bhattacharya - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9781118406328 - 21 de noviembre de 2014
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S Bhattacharya
Conventional and Advanced Food Processing Technologies

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Food processing technologies are an essential link in the food chain. These technologies are many and varied, changing in popularity with changing consumption patterns and product popularity. Newer process technologies are also being evolved to provide the added advantages.

744 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de noviembre de 2014
ISBN13 9781118406328
Editores John Wiley & Sons Inc
Género Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Páginas 752
Dimensiones 250 × 180 × 35 mm   ·   1,42 kg
Editor Bhattacharya, Suvendu

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