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Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications M Guo
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Whey Protein Production, Chemistry, Functionality, and Applications
M Guo
280 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 12 de abril de 2019 |
| ISBN13 | 9781119256021 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 280 |
| Dimensiones | 147 × 235 × 18 mm · 590 g |
| Editor | Guo, Mingruo |
