Introducing Food Science - Robert L. Shewfelt - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781138460430 - 26 de julio de 2017
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Robert L. Shewfelt
Introducing Food Science 2.º edición

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Written as an introductory food science textbook that excites students and fosters learning, the first edition of Introducing Food Science broke new ground

464 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 26 de julio de 2017
ISBN13 9781138460430
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 464
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  

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