Advances in Noninvasive Food Analysis - Contemporary Food Engineering - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781138585614 - 4 de noviembre de 2019
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Advances in Noninvasive Food Analysis - Contemporary Food Engineering 1.º edición

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This book explores the potential and recent advances in noninvasive food analysis techniques used to ensure food quality and safety. Such cost-reducing and time-saving non-destructive food analysis techniques covered include, Infrared, Raman Spectroscopy, and Nuclear Magnetic Resonance. The book also covers data processing and modelling.

238 pages, 33 Line drawings, color; 6 Line drawings, black and white; 13 Halftones, color; 2 Halfton

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 4 de noviembre de 2019
ISBN13 9781138585614
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 238
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   620 g
Lengua Inglés  
Editor Khan, Muhammad Kashif Iqbal (National Institute of Food Science & Technology, University of Agriculture, Faisalabad, Punjab, Pakistan)

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