Food in World History - Themes in World History - Jeffrey M. Pilcher - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781138857056 - 5 de junio de 2017
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Jeffrey M. Pilcher
Food in World History - Themes in World History 2.º edición

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The second edition of this concise survey offers a comparative and comprehensive study of culinary cultures and food politics throughout the world, from ancient times to the present day.

164 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 5 de junio de 2017
ISBN13 9781138857056
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 154
Dimensiones 154 × 229 × 9 mm   ·   249 g
Lengua Inglés  

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