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On Cooking: A Textbook for Culinary Fundamentals, Global Edition Sarah Labensky 5.º edición
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On Cooking: A Textbook for Culinary Fundamentals, Global Edition
Sarah Labensky
1224 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 1 de septiembre de 2014 |
| ISBN13 | 9781292057170 |
| Editores | Pearson Education Limited |
| Páginas | 1224 |
| Dimensiones | 230 × 276 × 39 mm · 2,54 kg |
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