Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition - Payne-Palacio, June, Ph.D., RD - Libros - Pearson Education Limited - 9781292104195 - 12 de octubre de 2015
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Payne-Palacio, June, Ph.D., RD
Foodservice Management: Principles and Practices, Global Edition 13.º edición

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552 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 12 de octubre de 2015
ISBN13 9781292104195
Editores Pearson Education Limited
Páginas 548
Dimensiones 212 × 273 × 21 mm   ·   1,14 kg
Lengua Inglés  

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