Amaranth Biology, Chemistry, and Technology - Octavio Paredes-Lopez - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781315890500 - 12 de diciembre de 2017
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Octavio Paredes-Lopez
Amaranth Biology, Chemistry, and Technology 1.º edición

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This book is devoted to amaranth, a plant to which 45 species are indigenous to the Mesoamerican region and 10 others originated in Africa, Asia, and Europe. Amaranth was the foundation of the extensive North and South American ancient civilizations and is still important in the agriculture of more recent Indian cultures.

233 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 12 de diciembre de 2017
ISBN13 9781315890500
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 233
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   590 g
Lengua Inglés  
Editor Paredes-Lopez, Octavio

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