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Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens Y. H. Hui 2.º edición
Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens
Y. H. Hui
Contains new chapters on the role of U. S. poison centers in bacterial exposures; bacteria biota in foods; salmonellosis in animals; human salmonellosis; vibro cholerae; vibrio vulnificus; and more.
702 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 28 de junio de 2018 |
| ISBN13 | 9781315892986 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 702 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 1,46 kg |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Hui, Y. H. |
| Editor | Murrell, K. D. |
| Editor | Nip, Wai-Kit |
| Editor | Sattar, Syed A. |
| Editor | Stanfield, Peggy S. |