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Spices: Leafy Spices V. Prakash 1.º edición
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Spices: Leafy Spices
V. Prakash
This book discusses the botany, cultivation, harvesting and processing, chemical composition, processing methods, varietal differences and end uses for the leaves and essential oils of leafy spices. It emphasizes botany and cultivation and explains the care needed to ensure successful oil extraction.
126 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 13 de diciembre de 2017 |
| ISBN13 | 9781315894867 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 126 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 390 g |
| Lengua | Inglés |
