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Proteins, Pathologies and Politics: Dietary Innovation and Disease from the Nineteenth Century Gentilcore David
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Proteins, Pathologies and Politics: Dietary Innovation and Disease from the Nineteenth Century
Gentilcore David
264 pages, 15 bw illus
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 25 de junio de 2020 |
| ISBN13 | 9781350170209 |
| Editores | Bloomsbury Publishing PLC |
| Páginas | 264 |
| Dimensiones | 233 × 155 × 22 mm · 402 g |
| Editor | Gentilcore, Professor David (Ca' Foscari University of Venice, Italy) |
| Editor | Smith, Dr Matthew (University of Strathclyde, UK) |