Globalization in a Glass: The Rise of Pilsner Beer through Technology, Taste and Empire - Food in Modern History: Traditions and Innovations - Purinton, Malcolm F. (Northeastern University, USA) - Libros - Bloomsbury Publishing PLC - 9781350324374 - 1 de junio de 2023
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Purinton, Malcolm F. (Northeastern University, USA)
Globalization in a Glass: The Rise of Pilsner Beer through Technology, Taste and Empire - Food in Modern History: Traditions and Innovations

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An exploration into the global spread of Pilsner beer, analysing new technological and scientific innovations, business strategies and the changing tastes of metropolitan and colonial consumers.

256 pages, 10 bw illus

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de junio de 2023
ISBN13 9781350324374
Editores Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 192
Dimensiones 243 × 163 × 19 mm   ·   446 g

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