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The Advanced Art of Baking and Pastry Chlebana, R. Andrew (Joliet Junior College, IL; The Culinary Institute of America) 2.º edición
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The Advanced Art of Baking and Pastry
Chlebana, R. Andrew (Joliet Junior College, IL; The Culinary Institute of America)
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 24 de marzo de 2025 |
| ISBN13 | 9781394254767 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 592 |
| Dimensiones | 216 × 274 × 27 mm · 1,61 kg |
| Lengua | Inglés |
