Professional Cooking, with eBook Access Code - Gisslen, Wayne (The Culinary Institute of America) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9781394290208 - 20 de junio de 2025
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Gisslen, Wayne (The Culinary Institute of America)
Professional Cooking, with eBook Access Code 10.º edición

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Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de junio de 2025
ISBN13 9781394290208
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 1120
Dimensiones 223 × 286 × 58 mm   ·   3,25 kg
Lengua Inglés  

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