Oat Protein: Processing, Function, and Applications - Hu, Xinzhong (Shaanxi Normal University, Chine) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9781394369492 - 8 de junio de 2026
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Hu, Xinzhong (Shaanxi Normal University, Chine)
Oat Protein: Processing, Function, and Applications 1.º edición

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Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 8 de junio de 2026
ISBN13 9781394369492
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 224
Dimensiones 176 × 252 × 17 mm   ·   590 g
Lengua Inglés  

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