Functional Food Product Development - Hui: Food Science and Technology - J Smith - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405178761 - 4 de junio de 2010
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

J Smith
Functional Food Product Development - Hui: Food Science and Technology

Recibe un correo electrónico cuando el artículo esté disponible
¿Tienes un perfil? Iniciar sesión

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

The global market for functional food products is estimated at between US$10 billion and US$30 billion and is expected to double by 2010. This book provides a much-needed review of important opportunities for new products from many perspectives including from those with in-depth knowledge of as-yet unfulfilled health-related needs.

528 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 4 de junio de 2010
ISBN13 9781405178761
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 528
Dimensiones 253 × 178 × 42 mm   ·   1 kg
Lengua Inglés  
Editor Charter, Edward (Prince Edward Island Food Technology Centre, Canada)
Editor Smith, Jim (Prince Edward Island Food Technology Centre, Canada)

Mere med samme udgiver

Ver todo de J Smith ( Ej. Paperback Book y Hardcover Book )